كشفت دراسة حديثة سبب إضافة الملح إلى القهوة لدى بعض الأشخاص والذي أثار تعجب الكثيرين .

وأكدت أن هؤلاء الأشخاص يستخدمون ملح الطعام الأبيض لكون يحنوي على الصوديوم للقضاء على مرارة القهوة ولكن بنسبة بسيطة حتى لا يتغير مذاق القهوة بشكل كبير .

كما أكدت الدراسة على فوائد القهوة في تحسين الوظائف العقلية وتنشيط الجسم دون إفراط ، مؤكدة أن فنجان واحد من القهوة يقلل نسبة تعرضالأشخاص للزهايمر بنسبة 65 % .