تنمو أشجار الأَثل في الأماكن الدافئة ولا تتحمّل الصقيع طويلًا، كما تنتشر جذورها غالباً في الأراضي الرطبة بالقرب من المياه والأنهار والأَودية، أوراقها دقيقة وأزهارها عنقودية وردية اللون. ولسيقان شجرة الأثل فوائد عديدة حيث كانت تستخدم منذ القدم في صناعة الأخشاب، كما تدخل في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الجسم بفضل ما تحتوي عليه من عناصر غذائية مهمة. حيث أثبتت دراسات علمية أن مستخلصات الأثل تحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً وخصائص مضادّة للأكسدة. أما حول فوائد عسل الأثل فتقول الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج إلى أن عسل الأثل من أجود أنواع العسل الطبيعي الذي ينتجه النحل من رحيق أزهار شجر الأثل. كما يعتبر من أهم أنواع العسل، بفضل ما يحتوي عليه من فيتامينات، ومعادن كالبوتاسيوم، الكالسيوم، والمغنيسيوم. كما أنه غني بحبوب اللقاح، ويتميّز بقوامه الكثيف ولونه الأصفر المائل للخضرة، ورائحته المميّزة ومذاقه الجيّد. وتتابع الطبيبة متحدثة عن فوائد عسل الأثل بالتفصيل في الآتي:
ما هي أبرز فوائد عسل الاثل للصحة؟ يعتبر العسل من أهم المنتجات الطبيعية التي يصنعها النحل للإنسان، إذ يمتلك فوائد لا حصر لها، بداية من طعمه اللذيذ وحتى قدرته على علاج الكثير من الأمراض. هذا وتتعدّد أنواع العسل ويختلف كل نوع عن الآخر في اللون والرائحة والمذاق، ولكن الشيء الثابت هو أنه يلعب دوراً كبيراً ومهماً في صحة الإنسان. حيث يعدّ العسل بمثابة علاج لكل مرض. وفي الآتي فوائد عسل الأثل: -يعالج الأمراض الجلدية كالأكزيما. -يعالج النحافة بمساهمته في زيادة الوزن. -يعالج اضطراب الأمعاء. -يحمي الجهاز الهضمي من الأمراض المختلفة. -يقلّل من آلام القولون العصبي. -يعالج الصداع. -يمدّ الجسم بالنشاط والطاقة والحيوية. -يسهّل عملية الولادة الطبيعية. -يعمل على تقوية العظام والأسنان. -يعالج الجروح. -يقلّل النزيف. -يحمي من فقر الدم خلال الحمل. -ينظّم مستوى ضغط الدم. -يعمل على تبطين المعدة. -يحمي من الإصابة بارتجاع المريء. -يعمل على تقوية جهاز المناعة. -يقلل من الإصابة بالالتهابات. -يخفف من أعراض البرد والإنفلونزا والسعال. -يساعد على ترطيب الحلق. -يمنع تكوّن البكتيريا الضارّة بالفم. -يعالج اضّطراب النوم. -يعالج قرحة المعدة. -يعالج التهاب المفاصل. -يخفّف من التهاب الجيوب الأنفية. -يعالج التهاب اللوزتين. -يعالج الربو وضيق التنفس. -يساعد على الهضم.
عسل الأثل وفوائد للجهاز الهضمي خصوصاً يلعب عسل الأثل دوراً كبيراً في علاج المشكلات الصحية التي تصيب الجهاز الهضمي وأعضائه كالمعدة والقولون، ونذكر من أبرز فوائده للجهاز الهضمي:
- تهدئة اضطراب المعدة. -علاج عسر الهضم. -طرد الغازات والانتفاخات المتراكمة بالمعدة. -العمل على تبطين المعدة. -علاج قرحة المعدة.
وتختم الطبيبة حديثها مشيرة إلى أن عسل الأثل يدخل في إعداد العديد من الوجبات والأكلات التي تساهم في علاج المعدة، منها السلطات وتتبيل الطعام والمشروبات والمخبوزات، ومن إحدى الأطباق المميزة التي يستخدم فيها عسل الأثل هي سلطة الفواكه (التي تتضمن الرمان، التفاح الأخضر وغيرها.. مع ملعقتين من العسل)، ويعمل هذا الطبق اللذيذ على تعزيز المناعة، والتخلص من تقلبات المعدة وتهدئة القولون.
