الكشف عن أنواع زيت الزيتون المناسبة للقلي والطبخ .. ونوع وحيد يكافح الجلطات ويستخدم بارداً

الكشف عن أنواع زيت الزيتون المناسبة للقلي والطبخ .. ونوع وحيد يكافح الجلطات ويستخدم بارداً

قبل سنة 1 | الأخبار | صحة ومجتمع

كشف طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري عن إمكانية استخدام زيت الزيتون في القلي والطبخ.

 

الأخبار الأكثر قراءة 

وقال "الشهري" عبر مقطع فيديو بحسابه في تويتر أن زيت الزيتون أنواع وأفضلها "القطفة الأولى" وأكثرها قيمة غذائية ومناسب للاستخدام في السلطة والتتبيلة ومكافح للجلطات كما يمكن استخدامه في الطبخ لكن لا يمكن استخدامه في القلي.

 

وتابع أن ثاني الأنواع من زيت الزيتون هو "البكر الممتاز" وهو يستخدم في الطبخ ولا يستخدم في القلي ، ثم النوع الثالث هو "البكر الجيد" وهو مناسب للقلي العميق ، ثم النوع الرابع "المكرر" وهو مناسب للقلي .

 

وأوضح أن النوع الأول لم يدخل عليه مواد كيميائية أو تصنيعية وبالتالي درجة الدخان عنده والثبات التأكسدي تعتبر الأقل .

اليمنية.. تكشف حقيقة ما حدث لإحدى طائراتها قبل هبوطها في مطار عدن


فتح.. ليكن اليمن حزب الجميع لاستعادته من الحوثيين


صرصور يحرج متحدث الخارجية الأمريكية ويثير الخوف والرعب داخل...


اعتراف دولي جديد بدولة فلسطين


تحذيرات أممية من تفشي واسع للكوليرا والإسهالات الحادة في اليمن


«الأغذية العالمي» يستأنف جمع بيانات المستفيدين بمناطق سيطرة...


أول تعليق من السعودية على وفيات موسم الحج


الفلكي الجوبي يكشف عن 200 منطقة يمنية مهيئة لهطول الأمطار خلال...


شاب يقتل شقيقه بالضالع والسبب صادم!


مليشيا الحوثي تعزز وجودها العسكري في المحافظات الشمالية تحسباً...


الحكومة اليمنية: 60 بالمئة من صيادي الحديدة خسروا مصادر رزقهم جراء...


10 علامات تكشف تضررك العاطفي.. تعرف عليها!


آخر تحديث لأسعار الصرف في عدن ومأرب وصنعاء اليوم الجمعة


الإرياني.. استخدام مليشيا الحوثي قوارب صيد مفخخة بمجسمات يعرض...


محاولات قطرية للوصول إلى اتفاق لوقف إطلاق النار في غزة "بأسرع وقت...

مساحة اعلانية