يُعتبر الدجاج أفضل أنواع الأطعمة المُفضلة لدى الكثير من الأشخاص؛ نظرًا لقيمتها الغذائية المُرتفعة من البروتين اللازم لصحة الجسم.

إلا أن هُناك اعتقادا خاطئًا من البعض وهو تناول هذا الجُزء في الدجاج، وذلك اعتقادًا منهم بأنه كبدة، إلا أن الحقيقة أن هذا الجُزء يُعد مكانًا لتخزين الأدوية التي يتم إعطاؤها للدجاج، إلى جانب أنه أكثر الأماكن في الدجاج التي يتجمع بها "الدم الفاسد".

ويُنصح بنزع هذا الجُزء و"رميه"، ثم استخدام الملح والخل لتنظيف وتطهير مكانه.

وتُوضح الصورة التالية الجُزء السام في الدجاج الذي يجب التخلُص منه على الفور، وتطهير مكانه بالخل والملح.