البطاطس من الأشياء الطبيعية التي تحظر انتشار كبير وحب من الكثير من الناس لكونها لذيذة الطعم ويتم اعدادها بشكل جميل جدا في مطاعم الوجبات السريعة لذلك أحبها الكبار والصغار ويستمتعون بتناولها بشتى الطرق التي تصنع بها وهذا لكون البطاطس سهلةُ الطهي سواءً إذا تمت صناعتها مشوية أو مسلوقة أو مقلية وفي كل الحالات يكون لها طعمًا لذيذًا لا يقاوم وشكلًا رائعًا ورائحة شهية وجميلة ولكن هناك بعض الطرق التي يتم عمل البطاطس بها تسبب العديد من الأضرار للصحة وهذه الطرق سنتعرف عليها من خلال هذا المقال.

أخطاء عند طهي البطاطس تدمر صحتك ‏البطاطس ‏رغم أنها مليئة بالفوائد والفيتامينات المفيدة للجسم إلى أنه يمكن أن نقم بإفساد هذه الفوائد من خلال اعدادها بطريقة خاطئة، ‏على سبيل المثال عندما نقوم بقلي البطاطس في الزيت فإنها ‏تشرب الكثير من الزيت وهذا الزيت يكون مضر جدا للجسم الإنسان وإذا تم تناول كميات كبيرة من البطاطس فإنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة الكلسترول في الجسم وارتفاع مستوى السكر و انخفاض مستوى الضغط، ‏وزيادة الوزن بشكل كبير و العديد من المشاكل الأخرى التي تخص الكلى والكبد ورغم أن البطاطس مفيدة ‏الا انه بعد اضافة الزيت لها تحولت إلى سم فتاك ‏لذلك لابد من الحرص على التقليل من الزيت عند إعداد البطاطس. الطريقة الصحيحة لعمل البطاطس ‏يمكنك إعداد البطاطس المقلية في منزلك في اكثر من طريقة صحية من أبرز هذه الطرق أن تقوم بقليها ‏داخل قلاية كهربائية بدون زيت وهذا النوع اصبح منتشر كثيرا في الفترة الاخيرة حيث ويعمل على إعداد البطاطس دون أن تستهلك كميات كبيرة من الزيت فقط عليك وضع بعض النقاط من الزيت، ويمكن أيضا أنت قومي بغسل البطاطس جيدا وتصفيتها قبل وضعها في الزيت حتى لا تشرب الكثير من الماء.