القرنفل هو واحد من أشهر البهارات في العالم، وبالإضافة إلى المذاق الحلو الذي يعطيه للأطباق التي يضاف إليها، فإنه معروف جيدًا بخصائصه الطبية، وهنا نستعرض لكم الفوائد المذهلة التي تعود على جسمك إذا تناول فصين من القرنفل يوميا، وفقا لما أورد موقع “brightside” الأمريكي.
يقوي جهاز الـ،ـمناعة: يعتبر القرنفل من أفضل الأطعمة التي يمكننا تناولها لدعم الـ،ـمناعة، لأنه يزيد من كمية خلايا الد،م البيضاء في الجسـ،ـم، ما يساعدنا على محاربة العدوى، وذلك بفضل فيتامين سي الذي يحتويه.
2- يحسن الهضم: يمكن استخدام القرنفل كعلاج لمـ،ـشاكل الجهاز الهضمي، حيث إنه يزيد من إفراز الإنز يمات الهضمية، كما أنه يقلل الغثيان، بالإضافة إلى أن القرنفل مليء بال ألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على منع الإمسـ،ـاك.
3- تخفيف آلا،م الأسنان: هذه التوابل لها أيضًا خصائص مخدرة موضعية، لذا إذا كنت تعاني من ألـ،ـم في الأسنان، ضع فصًا فوق السن المزعج للتخلص من الانز عاج حتى تذهب لطبيب الأسنان المتخصص.
4- جيد لعظامك ومفاصلك: يحتوي القرنفل على عناصر معينة مثل الفل افونويد والمنغنيز والأوج ينول التي تعزز صحة العظام والمفاصل، وتزيد هذه المواد من كثافة العظام، وتشارك في تكوين أنسجة العظام، وتنقل المعادن الصحية إلى عظامنا.
5- له خصائص مضادة للجر اثيم: اختبرت دراسة أجريت في جامعة بوينس آيرس القرنفل ضد بعض البكت يريا الخ طيرة، مثل الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية، وأظهر البحث أن زيت القرنفل كان فعالاً في القضاء على هذه البكتيريا.
6- مليء بمض ادات الأك سدة: القرنفل هو المصدر الغذائي الأول والأكثر فاعلية لمادة البو ليفينول، والبو ليفينول عبارة عن مغذيات دقيقة لها فوائد كبيرة لجسمنا، فهي تخفض الكو لسترول وضغط الد م، وتحسن وظيفة الشرايين ومرونتها، وتزيد من طول العمر.
8- تنظيم نسبة السكر في الد م: يعتبر القرنفل مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من م شاكل السكر في الد م، مثل مر ض السكري، لأنه يعمل مثل الأنس ولين داخل الجس م، حيث إنه يساعد في تصدير السكر الزائد من د مك إلى خلا ياك، واستعادة التوازن، والحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة.
