أشار تقرير نشر في موقع إكسبريس الطبى، إلى مشروب لديه القدرة على خفض مستويات السكر فى الدم وخفض نسبة الكوليسترول خلال 30 دقيقة، خاصة فى ظل زيادة حالات الإصابة بمرض السكري فى المملكة المتحدة خلال العام الماضي . ولفت الباحثون إلى أن عصير التوت، يمتلك القدرة المذهلة على خفض مستويات السكر المرتفع، ونسبة الكوليسترول أيضًا، بالنظر إلى أنه يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين أ ، هـ ، وفيتامين سي، والذي ثبت أنه يخفض الدهون الثلاثية ويمنع تلف الجذور الحرة المرتبط بكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
وبين التقرير الطبي أن مرض السكري هو حالة تتميز بانخفاض مستويات السكر في الدم والتي لا يستطيع الجسم التعامل معها بكفاءة، ولكن أبرز علاماته نقص الأنسولين أو عدم القدرة على الاستجابة للأنسولين، وهو الهرمون الذي يسمح للخلايا بأخذ السكر، ومع ذلك، قد يساعد التوت في تنظيم إنتاج الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم. وقال الباحثون إن التوت يحتوى على مركبات تسهم في تقليل أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، الذي يتسبب في التراكم الخطير للكوليسترول على جدران الشرايين، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وخلص الباحثون إلى أن التوت هو الفاكهة الوحيدة الفارقة في حياة مرضى السكري، خاصة بعد أن استعانت الدراسة بعدد من المشاركين تتراوح أعمارهم بين 20 و 60 عامًا، الذين يعانون من مرضى السكرى ومقاومة الأنسولين، حيث تم تخصيص وجبات إفطار مختلفة للمشاركين بشكل عشوائي، كل منها يتكون من كمية مختلفة من التوت، ثم تم سحب دماء المشاركين بعد نصف ساعة من الأكل، ثم كل ساعة لمدة ثماني ساعات أخرى.
وأكدت النتائج أن الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري ومقاومة الأنسولين والذين تناولوا كميات أكبر من التوت كان لديهم انخفاض في نسبة الجلوكوز في الدم بعد نصف ساعة من الوجبة. ولاحظ الباحثون أنه كلما زاد استهلاك التوت، قل الأنسولين الذي يحتاجه المشاركون للتحكم في نسبة السكر في الدم.
*اكسبرس
