على الرغم من فوائد الزنجبيل المعروفة في مقاومة الفيروسات إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار عند الإفراط في تناوله ، خاصةً وأن البعض يُكثر منه في الشتاء مع الليمون.
وتحذر دراسة من تلك الأضرار للإفراط في الزنجبيل :
1- يسبب إنخفاض ضغط الدم .
2- يؤدي لقرحة المعدة نظراً لتحفيزها على إفراز الحمض .
3- يسبب زيادة سيولة الدم .
4- يعمل على ظور تقرحات الفم والطفح الجلدي .
5- يسبب نزيف الأنف وتهيج الحلق .