على الرغم من فوائد الزنجبيل المعروفة في مقاومة الفيروسات إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار عند الإفراط في تناوله ، خاصةً وأن البعض يُكثر منه في الشتاء مع الليمون.

وتحذر دراسة من تلك الأضرار للإفراط في الزنجبيل :

1- يسبب إنخفاض ضغط الدم .

2- يؤدي لقرحة المعدة نظراً لتحفيزها على إفراز الحمض .

3- يسبب زيادة سيولة الدم .

4- يعمل على ظور تقرحات الفم والطفح الجلدي .

5- يسبب نزيف الأنف وتهيج الحلق .