الثوم هو نبات عشبي تنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، وله العديد من الخصائص والفوائد، الصحية على جسم الإنسان، ويتم إستخدامه منذ القدم في الكثير من العلاجات البديلة.
ورغم الفوائد، الكثيرة التي يحصل عليها جسم الإنسان من الثوم، إلا أن مخاطر في بعض الأحيان من تناوله وله مضاعفات صحية على جسم الإنسان، وهو ما حذر منه إستشاري التغذية العلاجية، الدكتور مازن السقا، حيث أشار إلى أن تناول الثوم بطريقة خاطئة له أضرار سلبية على معدة الإنسان وصحته.
وقال السقا، إن الحصول على الفوائد الكاملة للثوم بسيط وسهل ولكن شرط أن يتم تناوله بالطريقة الصحيحة، وبالكمية المناسبة، وفي الوقت المناسب للحصول على الفائدة المرجوة.
فوائد تناول الثوم للمعدة: 1- يعالج مشاكل المعدة، ويحافظ على الجهاز الهضمي.
2- يُساعد على علاج الإلتهاب، حيث أنه مكون حمضي ومضاد للبكتيريا والميكروبات.
3- يُساعد على علاج المعدة؛ حيث أن صفته الحمضية تعمل على هضم البروتينات وقتل البكتيريا الضارة، وتعزيز البكتيريا النافعة.
كما أن هناك فوائد أخرى للثوم منها:
- خفض مستوى الكوليسترول في الجسم
- السيطرة على ارتفاع ضغط الدم
- تقوية جهاز المناعة
- يقي من الزكام
- يساعد على فقدان الوزن
- مكافحة العدوى
- تحسين عمل الجهاز الهضمي
- التخلص من السموم
- الوقاية من السرطان
- امتصاص المعادن في الجسم
- منع عدوى الخميرة
- الحماية ضد التهاب المفاصل
- الحد من تراكم الدهون في الكبد
متى يكون الثوم خطيرا وله مضاعفات؟ أكد استشاري التغذية الدكتور مازن السقا على أن الإكثار من الشيء ضار حتى لو كان مفيد، فالإفراط في تناول الثوم له أضرار وستكون النتائج عكسية فعند زيادة الجرعة سيتم الإنتقال إلى المخاطر والمساوئ مثل:
حدوث التهابات شديدة تصل لدرجة الحروق في البشرة والشعر، وحدوث تكيسات مائية مثل تكيسات الحروق تماماً.
وأوصى الدكتور بتناول ثلاثة فصوص من الثوم فقط في اليوم وعدم الإفراط في تناوله، كما حذر من تناول المشروبات الغازية بعد الثوم مباشرة لأن ذلك يسبب حرقان شديد في المعدة.
الطريقة الصحيحة لتناول الثوم : قال إستشاري التغذية العلاجية مازن السقا، أن حصول جسم الإنسان على الفوائد الكاملة من الثوم مشروط بتناوله بالطريقة الصحيحة، ومن أهم الطرق التي ينصح بها:
1- تناول الثوم بطريقة البلع دائما؛ لأن هذه الطريقة لا تؤذي معدتك.
2- تناول الثوم بلعًا وليس هرسًا أو طحنًا ويمكن تناوله قبل الطعام أو بعده وفي أي وقت.
3- عند استخدام الثوم للوجه والشعر يجب استخدام زيت الثوم، فلا يتم دق وهرس الثوم وإنما يكون بإستخدام منقوع الثوم إما بالزيت أو الماء أو استخدام زيت الثوم لأنه على درجة من التركيز المنخفض وليس المرتفع.
متى يجب التوقف عن تناول الثوم؟ 1- إذا كان الشخص مقبل على عملية جراحية فيجب التوقف عن تناول الثوم مثل التوقف عن تناول الأسبرين.
2- إذا كان الشخص مقبل على خلع ضرس فإنه يوجد خطر من الإصابة بسيولة الدم لذا يجب التوقف قبل يومين عن تناول الثوم خوفاً من الإصابة بالنزيف.
3- المرأة المرضع يجب أن تتوقف عن تناول الثوم لأن رائحته تؤثر على الطفل الرضيع فيرفض تناول الرضاعة الطبيعية.
2- إذا كان الشخص مقبل على خلع ضرس فإنه يوجد خطر من الإصابة بسيولة الدم لذا يجب التوقف قبل يومين عن تناول الثوم خوفاً من الإصابة بالنزيف.
3- المرأة المرضع يجب أن تتوقف عن تناول الثوم لأن رائحته تؤثر على الطفل الرضيع فيرفض تناول الرضاعة الطبيعية.
4- إذا كان الشخص يعاني من تقرحات شديدة في المعدة فيجب عليه عدم الإكثار من تناول الثوم.
المصدر : الصحة والناس